Antipasti
Inizierete da antipasti caserecci preparati con prodotti genuini e conditi dall’olio extravergine d’oliva di nostra produzione.

 

 

 

Sedanini con salsiccia-granella-di-nocciole-e-pannaPrimi
Una selezione dei migliori primi presenti nel nostro menù, una serie di ricette tradizionali viste con un occhio nuovo ma soprattutto ingredienti prodotti con la passione di un tempo:
Sedanini con salsiccia, granella di nocciole e panna
Mezzelune di carne al ragù
Pincinelle al pesto di pistacchio
Zuppa farro e legumi

pollo-alla-civitonicaSecondi
Vi presentiamo alcuni dei nostri speciali primi: Fagioli in Salsa di Alici, il Pollo alla Civitonica, nostro vanto ed unici a seguire la vera ricetta. Per non parlare del Baffo al Pomodoro, da leccarsi i baffi, appunto!

 

 

tiramisuDolci
Nel menù oltre agli ottimi dolci come la Torta al cioccolato con ricotta e pere; c’è il nostro speciale Tiramisù. Un gusto per stagione:
Tiramisù al Mandarino, Tiramisù al Limone, Tiramisù alla Fragola e Tiramisù al Caffè.

 

 

insalataInsalate
Un coloratissimo assortimento di insalate per concludere il pasto, ne abbiamo selezionate alcune:
Insalata di Agnese: insalata verde, rucola, olive nere, pomodoro pachino, mozzarella. Insalata di fragole: insalata mista, mozzarella, fragole
Insalata di noci e pecorino: Noci, pecorino primo sale, insalata mista

La selezione della nostra cantina offre una selezione di vini da tutta italia, con uno occhio particolare per le produzioni del centro Italia.

E ora non vi resta che venire a provare le nostre specialità.
Una passeggiata tra le vie di Civita di Bagnoregio è la giusta conclusione di un pasto unico con i sapori locali.

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